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        水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

        食品加工配料解決方案提供者

        0532-87879178

        技術百科
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        2022.05.06

        特斯特防腐劑應用于扒雞防腐

        扒雞防腐一直是困擾行業多年的老問題。原因如下:1.加溫溫度較低。雞肉極易熟爛,為了追求好的口感,廠家往往會降低加工溫度或時間。(實際生產過程不到100℃),這樣客觀造成了微生物易繁殖現象。

        特斯特防腐劑應用于扒雞防腐
        2022.04.28

        調理牛肉產品批發丨品質優良 經濟實惠

        牛肉真是一種完美的食材,無論是其味道口感,還是食材本身的營養價值,牛肉都是其中的佼佼者,不過價格有點小貴,但是伴隨著調理牛肉產品的出現,現在牛肉產品的價格也正在逐步的降低。

        調理牛肉產品批發丨品質優良 經濟實惠
        2022.04.26

        吃魚不見魚丨即食魚糕加工方案 結構彈脆 增鮮去腥

        魚糕以新鮮魚肉或高檔魚糜為原料,經過擂潰、打漿、調制入味等工藝制作而來。魚肉營養豐富,蛋白質含量高,味道鮮美,市場前景廣闊。即食魚糕攜帶方便,食用便利,即食魚糕十分受消費者喜愛。青島特斯特結合客戶即食...

        吃魚不見魚丨即食魚糕加工方案 結構彈脆 增鮮去腥
        2022.04.20

        中央廚房丨工業化食品生產方式 降本增效 更進一步

        隨著越來越多的中餐快餐店與外賣的走紅,小吃街上越來越多的中餐館興起,現在中餐也能像肯德基、麥當勞等快餐店一樣,快速效率的出餐了,而不是點一份稍微工序復雜一點的菜時就要等上半個小時。

        中央廚房丨工業化食品生產方式 降本增效 更進一步
        2022.04.19

        特斯特高品質牛肉卷保水護色方案

        牛肉卷就經過排酸處理后切成薄片在火鍋內涮食的肉,也被稱為“肥牛,其中的營養成分不會少。牛肉卷富含豐富的蛋白質、鋅、鐵、鈣元素,富含人體需要的維生素B群,牛肉卷是葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源,是一種...

        特斯特高品質牛肉卷保水護色方案
        2022.04.15

        青島特斯特即食風味雞翅保水調味應用方案

        雞肉是我國最受歡迎的禽肉制品之一,具有溫中益氣、補精添髓、益五臟和補虛損的功效。其中雞翅含有豐富的蛋白質,對于血管、皮膚及內臟頗具效果。目前雞翅產品按熟制工藝分主要有炸雞翅、鹵雞翅和烤雞翅等,不同熟制...

        青島特斯特即食風味雞翅保水調味應用方案
        2022.04.14

        特斯特高出品率魚皮保水方案

        青島特斯特科技股份有限公司作為食品添加劑企業的領頭羊,深耕市場多年,對市場需求敏感。針對客戶對魚皮出品率的需求,進行了功能性輔料產品S209的研發。

        特斯特高出品率魚皮保水方案
        2022.04.11

        海涼粉加工方案丨消暑必備 冰爽可口 制作方便 節約成本

        夏天馬上又要到了,美味可口的海涼粉又要火起來了,海涼粉是沿海地區的一種小吃,主要膠東及遼東地區傳播。其主要原料是一種叫石花菜的海藻,將它曬干后上鍋熬7—8小時,再過濾、晾涼后切成條形便成海涼粉。

        海涼粉加工方案丨消暑必備 冰爽可口 制作方便 節約成本
        2022.04.09

        特斯特防腐劑F201應用于散貨醬牛肉方案

        醬牛肉風味獨特,食用方便,營養豐富,深受消費者喜愛。隨著氣溫的回升,肉制品易腐敗成了大家關注的問題,肉制品保質期的延長離不開防腐劑的應用,防腐劑的功能性也倍受市場關注。下面為大家介紹特斯特防腐劑F201應...

        特斯特防腐劑F201應用于散貨醬牛肉方案
        2022.04.07

        產品介紹丨復配酸度調節劑 M010

        產品加入復配酸度調節劑M010后,能有效保持肉類水分,使肉質多汁彈嫩,提升口感、產品溶解速度快;保水效果好;改善產品風味和組織結構。

        產品介紹丨復配酸度調節劑 M010
        2022.03.31

        青島老火腿方案改良丨肉香更濃 保質期延長

        之前推出的青島老火腿方案廣受大家歡迎,不少客戶都開始投產制作青島老火腿,在生產過程中,也提出了關于產品防腐方面的問題,但是之前沒有合適的防腐產品,也沒有推薦指定防腐劑產品,今天給大家帶來這款防腐劑F103...

        青島老火腿方案改良丨肉香更濃 保質期延長
        2022.03.30

        特斯特食用膠MF-22應用于高彈豬肉丸

        豬肉丸中應用青島特斯特復配水分保持劑K101、食用膠MF-22、肉味精油TSL6701、排骨浸膏TSL2801、增香去腥1號、味鮮寶等產品,制作的豬肉丸彈性好,風味自然,性價比高,優勢顯著。

        特斯特食用膠MF-22應用于高彈豬肉丸
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        青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

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