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        水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

        食品加工配料解決方案提供者

        0532-87879178

        行業解決方案輔料選擇解決方案
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        水果布丁加工的痛點與需求Pain Points and Needs

        痛點1

        局限于甜品店和家庭

        無法進行全國銷售

        痛點2

        運輸成本高

        只能冷凍運輸

        痛點3

        水分析出結晶

        影響觀感和口感

        水果布丁加工解決方案Processing Solutions

        • 解決方案1特斯特技術,數十年專注于食品品加工技術的研發和應用,結合特斯特功能強大的各系列復合配料,將保水劑、增稠劑的功能性協同發揮作用
        • 解決方案2可以根據客戶的需求組合成綜合解決方案,為水果布丁加工廠家提供一站式技術服務
        • 解決方案3可幫助客戶優化生產工藝、提升產品質量和風味、打造更暢銷的產品

        應用案例/水果布丁加工為例Application case

        應用案例

        水果布丁口感軟糯,冷凍運輸不結晶,不影響產品觀感和口感。解決了水果布丁在銷售和運輸中析水結冰、口感變差的難題

        產品配方

        產品配方

        原料準備:芒果:5kg、牛奶:5kg、白砂糖:0.2kg、明膠(凍力220以上):0.25kg、特斯特復配增稠劑CJ16:0.08kg

        Selected recipes

        工藝流程

        • 工藝流程1
        • 工藝流程2
        • 工藝流程3
        • 工藝流程4
        • 工藝流程5

        工藝要點

        • 1、水果斬拌前要去皮、去核;
        • 2、產品解決了水果布丁在銷售和運輸中析水結冰、口感變差的難題;
        • 3、產品放涼之后在進行冷凍。

        青島特斯特專注于肉制品加工技術,生產食品配料公司,是食品生產加工方案解決,餐飲食材整體方案設計師,更多產品解決方案及技術咨詢請撥打400-600-7276,我們將竭誠為您服務!

        特斯特可供水果布丁加工過程選擇的復配產品Compound Products Selected in Processing Process

        • 復配增稠劑:CJ16
        • 產品圖1復配增稠劑
        • 產品圖2復配增稠劑
        • 產品圖3復配增稠劑

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        水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

        青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

        工廠地址:青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號
        備案號:魯ICP備18054658號
        辦公樓地址:青島市城陽區薈城路506號蔚藍創新天地4號樓
        電話:400-6007-276 傳真:0532-87876003
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