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        水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

        食品加工配料解決方案提供者

        0532-87879178

        食品配料中心
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        巴沙魚片保水劑

        品牌:特斯特
        凈重:25kg
        產地:山東青島
        保質期:12個月

        全國免費服務熱線400-600-7276 在線咨詢

        產品簡介/INTRODUCTION

        產品特性

        • 產品特性這款復配水分保持劑主要用在巴沙魚加工中
        • 產品特性2采用磷酸鹽原料
        • 產品特性3保持魚片自然的外觀,光澤度較好,肉質緊實
        • 產品特性4具有保水增重效果,提高產品出成率

        使用方法

        使用方法

        應用領域

        產品優勢及帶給客戶的價值

        • 易操作
          工藝簡單
        • 高增重
          幾乎不出水,利用率高
        • 凍后失水少
          顏色自然
        • 改善口感
          更有咀嚼性

        應用案例

        應用案例

        巴沙魚片參考配方:

        處理好巴沙魚片100Kg、冰水60 Kg、巴沙魚專用水分保持劑1.5 Kg、食用鹽1 Kg。

        應用工藝

        應用工藝1
        01

        新鮮巴沙魚宰殺、三去

        02

        切片、清洗

        應用工藝2
        應用工藝3
        03

        真空滾揉、速凍成品

        其它注意事項

        (1)新鮮巴沙魚經清洗、宰殺、三去、剖片后,應用特斯特巴沙魚專用保水劑,再經過簡單滾揉加工工藝,即可保持巴沙魚冷凍后水分,防止冷凍失水;
        (2)應用特斯特巴沙魚專用保水劑可保留巴沙魚冷凍前鮮嫩爽滑的口感,實現巴沙魚工廠化加工,不分地域,省時省力。

        水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

        青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

        工廠地址:青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號
        備案號:魯ICP備18054658號
        辦公樓地址:青島市城陽區薈城路506號蔚藍創新天地4號樓
        電話:400-6007-276 傳真:0532-87876003
        郵箱:xiaoshoubu@qingdaotesite.com
        魯公網安備 37021402001213號

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