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        水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

        食品加工配料解決方案提供者

        0532-87879178

        食品配料中心
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        • 特斯特調理肉制品護色寶H9
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        特斯特調理肉制品護色寶H9

        品牌:特斯特
        凈重:25kg
        產地:山東青島
        保質期:12個月

        全國免費服務熱線400-600-7276 在線咨詢

        產品簡介/INTRODUCTION

        產品特性

        • 產品特性1選用抗氧化劑復配而成
        • 產品特性2讓調理肉制品的原有色澤鮮亮
        • 產品特性3有效延緩其褪色時間
        • 產品特性4起到護色、抗氧化的作用

        使用方法

        使用方法

        產品優勢及帶給客戶的價值

        • 抗氧化性能好
          護色效果好
        • 調理肉制品色澤
          顏色鮮亮
        • 延緩其褪色時間
          護色、抗氧化
        • 提升產品品質
          延長產品的貨架期

        應用案例

        應用案例

        調理雞排參考配方:

        雞大胸肉排:100kg、特斯特抗氧化劑H9、特斯特復配保水劑P123:0.5kg、特斯特復配酸度調節劑:1.3kg、鹽:1.2kg、白砂糖:0.8kg、味精:0.9kg、特斯特香辣調味料:5kg;冰水:35kg。

        應用工藝

        應用工藝1
        01

        冷凍原料采用自然解凍(環境溫度≤12℃),次之采用淋水解凍(水溫≤12℃),解凍至中心溫度4-6℃

        02

        將滾揉料、冰水和原料加入滾揉機,真空滾揉60分鐘

        應用工藝2
        應用工藝3
        03

        溫度0-6℃環境下腌制時間14-16小時速凍包裝即可

        其它注意事項

        本品不含發色劑,色素,防腐劑,不能替代調理肉制品中其他物質的作用。


        水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

        青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

        工廠地址:青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號
        備案號:魯ICP備18054658號
        辦公樓地址:青島市城陽區薈城路506號蔚藍創新天地4號樓
        電話:400-6007-276 傳真:0532-87876003
        郵箱:xiaoshoubu@qingdaotesite.com
        魯公網安備 37021402001213號

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