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        水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

        食品加工配料解決方案提供者

        0532-87879178

        食品配料中心
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        • 特斯特海涼粉
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        特斯特海涼粉

        品牌:特斯特
        凈重:25kg
        產地:山東青島
        保質期:12個月

        全國免費服務熱線400-600-7276 在線咨詢

        產品簡介/INTRODUCTION

        產品特性

        • 產品特性1海藻及植物提取,健康可靠
        • 產品特性2海藻菜自然味道,無異味
        • 產品特性3吸水能力強、凝膠效果好
        • 產品特性4結構好,出水少

        使用方法

        使用方法

        應用領域

        產品優勢及帶給客戶的價值

        • 易操作
          工藝簡單
        • 口感爽滑
          適口感好
        • 出成高
          降低成本
        • 結構好
          易于存放

        應用案例

        應用案例

        海涼粉參考配方:

        海涼粉1.8kg(10g特斯特海涼粉專用粉溶于1.8kg飲用水中制備得到)、黃瓜絲 0.5kg、大蒜泥 0.2kg、食用鹽 0.02kg、其它調味料(白砂糖、味精、芝麻醬、香油、麻辣紅油、香菜)根據個人口味適量添加。 

        應用工藝

        應用工藝1
        01

        將1份海涼粉專用粉加入150-250份飲用水中,邊攪拌邊加入,使海涼粉專用粉在水中充分分散

        02

        加熱至沸后熬煮2-5分鐘,邊加熱邊攪拌,使海涼粉專用粉充分溶解于水中

        應用工藝2
        應用工藝3
        03

        自然放涼,切分調味

        其它注意事項

        (1)盡量用攪拌機或打漿器溶解海涼粉專用粉,避免結塊;
        (2)加熱溫度在90℃以上,使海涼粉專用粉充分溶解;
        (3)加熱后海涼粉液灌裝前靜置10-20分鐘,并過膜處理,避免灌裝后存在氣泡或不溶沉淀;
        (4)冷卻凝固時間不宜過短,否則結構弱,易出水,效果差;
        (5)冷卻至室溫后,盡量放置在低溫庫中,加速海涼粉液凝固。


        水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

        青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

        工廠地址:青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號
        備案號:魯ICP備18054658號
        辦公樓地址:青島市城陽區薈城路506號蔚藍創新天地4號樓
        電話:400-6007-276 傳真:0532-87876003
        郵箱:xiaoshoubu@qingdaotesite.com
        魯公網安備 37021402001213號

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        技術支持:牛商網(股票代碼:830770)
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