18年中秋節期間，山東省濱州市一家大型牛羊肉制品生產企業，與青島特斯特達成合作，邀請青島特斯特針對他們的配方工藝，研發一款使用簡便的牛羊肉制品抗氧化劑。

該客戶是一家清真食品生產廠家，其肥牛卷、羊肉卷、牛排產品在加工銷售過程中，遇到肉制品氧化變色影響產品貨架期的問題。但因清真認證問題，一直未找到肉制品抗氧化解決方案，在了解到青島特斯特擁有清真認證并且在肉制品生產加工行業技術經驗豐富后，相信特斯特的技術實力能夠幫他解決問題。

特斯特研發人員在此之前前，一直在研究肉制品如何抗氧化延長貨架期的問題，在接到客戶的牛羊肉抗氧化項目后，根據多年研發經驗，經過多次應用試驗，終不辜負客戶的信任，研發出一款牛羊肉制品抗氧化劑。

特斯特牛羊肉制品抗氧化劑主要原料取自藻類。產品滲透力較好，可以在不改變原來配方工藝的情況下直接添加使用，添加量為0.2~0.3%。特斯特牛羊肉制品抗氧化劑的抗氧化能力超過普通抗氧化劑的300~500倍，能有效延緩肉制品的氧化反應，保持肉質的顏色新鮮，延長貨架期。同一產品使用特斯特抗氧化劑的牛羊肉制品更能經得住時間的考驗，歷久旎新。

自濱州客戶使用特斯特抗氧化劑至今已有半年多的時間，客戶反饋：特斯特抗氧化劑使用效果非常好，應用于冷凍包裝類產品6個月，依然能保持新鮮的自然顏色。

如果您在牛羊肉制品生產加工過程中遇到了肉制品變色問題，可以使用特斯特抗氧化劑，從而提升產品的品質、延長貨架期。