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        水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

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        特斯特復配增稠劑成功為客戶簽下大訂單

        發布時間:2021-01-16 17:42:21  發布人:特斯特

        青島特斯特的膠體研發團隊一直致力于成為行業的領跑者,研發骨干具有多年從事膠體產品開發的經驗,熟知各種膠體特性,可根據客戶的要求設計出定制化產品,已在行業內樹立起專業形象。特斯特的復配增稠劑產品也成為公司繼復配水分保持劑之后的又一口碑產品。

        2018年10月份,某客戶H通過朋友介紹,直接帶著魚糜原料找到特斯特。經溝通得知,該客戶從其一超大客戶J處得到信息,該大客戶準備開發即食魚糕產品,包裝規格為50克,需經高溫殺菌。對結構的要求是彈性第一,脆度第二,口感要盡可能的仿真。同時提出了對產品成本的要求。

        因大客戶J行業內定位超然,有不少競爭者也得到了相關信息,該項目競爭激烈。因此客戶H直接帶著魚糜原料過來,希望能馬上開展項目實驗。特斯特膠體研發經理李丹上午10點結束與客戶的溝通,隨即進行配方設計。由于客戶J重點提出了彈性要求,李丹重新設計了一款復配增稠劑MF-22。連午飯都沒顧上吃,李丹在中午1點前將魚糕的配方設計完畢,立即到應用研發室進行樣品的制作。

        樣品制作涉及到多種原輔料的預處理,因為是新配方且客戶H著急,擔心別人幫忙會出差錯,李丹沒有假手他人,從進了研發室,李丹就一刻不停的嚴格按照流程親自進行處理,腳不沾地的一直忙到晚上7點多,終于把樣品做出來了??蛻鬑上手一試彈性,便說成了。李丹也終于松了一口氣:一次成功。

        由于研發室不具備高溫殺菌條件,客戶拿回去進行高溫殺菌,擔心對結構有影響。李丹說絕對不會,她對自己的產品有信心。 第二天,客戶H殺菌后反饋,果然結構沒有受影響。

        復配增稠劑

        大客戶J收到樣品后,對結構也是非常滿意,更滿意的是客戶H的效率,因為他們是第一個做出成品樣品來的,且基本達到他們的要求。這一點對后來客戶H拿下大訂單至關重要。

        而且李丹設計的配方成本比客戶原來提出的成本要求還要低將近10%,給客戶增加了不菲的利潤。

        盡管客戶H為了比較,后來還找了其他配料供應商進行開發,但是其他公司無論是從配方設計還是成本控制以及最后的口感,都無法與特斯特的配方媲美,最終,客戶H毫無疑問與特斯特進行合作。

        在該配方設計出來3個月后,客戶H在J公司的項目招標中一舉中標,拿下了近千萬的合同。

        青島特斯特專業致力于肉制品水產品加工保水技術研究,專業生產功能性復配料,公司經營各種復合磷酸鹽、復配酸度調節劑、復配增稠劑產品等。

        如果您在生產中有任何問題,需要更多產品解決方案及技術咨詢,可直接撥打特斯特客戶服務熱線400-600-7276,我們將竭誠為您服務!

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        青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

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