• <wbr id="x4yuq"><em id="x4yuq"></em></wbr>

    <dfn id="x4yuq"></dfn>

    <u id="x4yuq"></u>
    <noscript id="x4yuq"></noscript>
    <noscript id="x4yuq"><track id="x4yuq"></track></noscript>
    <i id="x4yuq"></i>
      <meter id="x4yuq"></meter><wbr id="x4yuq"><bdo id="x4yuq"></bdo></wbr>

        水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

        食品加工配料解決方案提供者

        0532-87879178

        客戶案例
        您的當前位置:首頁 ->新聞案例 ->客戶案例

        客戶案例丨小酥肉 肉感提升 方案改良

        發布時間:2022-03-02 17:35:35  發布人:特斯特

        小酥肉加工

        看到菜單上有小酥肉,怎么能不在后面打一個勾呢?

        小酥肉不僅僅可以空口吃,還可以涮火鍋,空口吃香酥爽脆;涮火鍋嫩滑彈韌。

        可以說是餐桌來上被光盤最快的一道菜。

        酥肉,顧名思義,外面一層脆脆的酥殼,是其美味的精華所在。

        小酥肉加工

        今年1月份的時候,有客戶找到我們特斯特,接到了關于小酥肉產品的方案升級需求,客戶剛剛投產了新的生產線,來加工制作小酥肉產品,經過溝通,決定前往客戶工廠進行現場技術服務與產品制作。

        通過現場溝通后,擬定了60%雞肉小酥肉加工方案,客戶除了對小酥肉外殼方面有一定要求外,對肉的口感也有一定追求。

        小酥肉加工

        可以發現改良前的雞肉無肉絲感,口感發面,在更換了保水劑后,肉絲感明顯強了很多,口感也改善了不少,本次方案使用了復配水分保持劑M010,滲透性好,通過滾揉的方案進行保水。保水后的產品不會發面發黏,有足夠的肉絲感,保證了產品整體的肉感??蛻艨吹叫Ч?,非常認可特斯特的技術服務。

        關于肉制品的肉絲感,拉絲感,上一期我們也發過添加復配增稠劑T706來實現這種感覺,但是復配增稠劑T706使用在雞肉制品上,成本偏高,針對雞肉類產品肉絲感的提升,這里使用了復配水分保持劑M010來提升肉感。

        青島特斯特科技股份有限公司是國內外眾多大中型肉制品廠家的戰略合作伙伴,公司不僅有性價比較高的肉制品常用輔料,同時擁有高水平的肉制品技術服務團隊,幫助客戶在新產品開發、降低成本、提高產品品質、解決生產難題等方面做了許多有突出貢獻的工作,所以和特斯特合作,不僅能得到質優價廉的保水劑及輔料,更能享受到高水平的技術服務和指導。青島特斯特專業的食品配料解決方案提供者,如在生產過程中有任何問題,歡迎聯系我們。

        相關推薦

        水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

        青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

        工廠地址:青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號
        備案號:魯ICP備18054658號
        辦公樓地址:青島市城陽區薈城路506號蔚藍創新天地4號樓
        電話:400-6007-276 傳真:0532-87876003
        郵箱:xiaoshoubu@qingdaotesite.com
        魯公網安備 37021402001213號

        • 公眾號二維碼特斯特官方微信號
        • 掃一掃手機站特斯特移動官網
        技術支持:牛商網(股票代碼:830770)
        返回頂部
        二維碼 特斯特小服 掃碼有禮
        97在线视频免费|黄色工厂日韩无码|欧美情欲色色视频|午夜男女啪啪羞羞网站