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        水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

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        復配肉制品配料的特點和應用優勢

        發布時間:2020-03-06 10:06:32  發布人:特斯特

        復配肉制品配料是技術進步的產物,隨著肉制品加工技術的不斷進步,技術分工越來越細,研究的深度夜越來越深,肉制品配料技術與加工技術分離出來,復配肉制品配料的應用可以使肉制品加工技術研發成果共享,解決許多肉制品加工企業技術力量不足的問題,為企業節約許多不必要的費用和成本,例如繁雜的采購成本,儲存成本,運輸成本,實驗成本等,還可以減少生產中使用添加劑量的偏差和失誤問題,避免生產事故和風險,為提高和穩定產品質量,降低生產投資和成本,提高產品競爭力發揮巨大作用。

        復配肉制品配料

        特斯特復配肉制品配料是根據上述原則、根據肉制品生產的特點、經過大量的試驗、檢驗、應用實踐、精選原料復配而成的,與普通單體肉制品配料相比較,復配肉制品配料具有明顯的優勢。

        1.目標明確,針對性強

        特斯特復配肉制品配料都是在應用實踐中為了解決肉制品加工中的某個實際問題而后研究出來的,是針對性研究成果的具體體現,能夠解決生產實際問題,目標性非常明確。

        2.采購、運輸、儲存和使用方便

        特斯特復配肉制品配料是肉制品多種配料復配而成。能夠使應用廠家采購簡化,批量運輸,不許分別儲存,使用按說明一次添加。

        3. 節約研發成本

        特斯特復配肉制品配料都是研發與應用的技術結晶,能夠縮短肉制品企業新產品開發的周期,降低研發費用,使研發起點高,收效快。因為任何新產品的開發都離不開添加劑的選擇和使用,選擇許多單體試驗,時間、經費、精力消耗很大。

        4.協同增效,節約成本

        特斯特復配肉制品配料發揮各組復配料的協同作用,減少單體用量達到即增效又少用安全,使得安全性提高,使各種添加劑的效力的一些同增效,從而降低使用量和成本。

        5.優勢互補,提高功效

        特斯特復配肉制品配料使各種單一的食品配料的功能得以互補,降低使用量,提高使用功能,從而使復配肉制品配料更經濟,更有效。

        6.掩蔽缺陷,提升性能

        特斯特復配肉制品配料使肉制品添加劑的功能性得以相互掩蔽,優化和加強,改善所添加的肉制品添加劑的使用性能,提高肉制品的品質結構和口感,使之成為人們更容易接受肉制品,改善肉制品的保存性能。

        7.性能改良,提率

        特斯特復配肉制品配料通過實現對某種肉制品添加劑的性能的改良,從而達到簡化肉制品加工工藝,使之能夠更簡單的操作,提高肉制品生產工藝的適應性。

        8.專注、品質

        特斯特擁有的技術團隊,的試驗和檢測設備設施,完善的銷售管理體系,高標準的產品質量,行業的服務經驗。

        青島特斯特專注于肉制品加工技術,生產復配肉制品配料,是肉制品加工方案解決,餐飲食材整體方案設計師,總有你需要的產品為您提升產品品質。更多產品解決方案及技術咨詢請撥打400-600-7276,我們將竭誠為您服務!

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